Twitter ist schon cool. Ich hatte mich am Hashtag #McDstories mit einem Tweet beteiligt und geschrieben, dass mir statt eines Big Mac’s ein Big Kahuna Burger viel lieber wäre, dieser aber ja rein fiktiv sei. Prompt bekomme ich eine Antwort auf Twitter, dass es diesen Burger sehr wohl gäbe und bekam gleichzeitig einen Link auf das Rezept. Ich war direkt begeistert und hatte mich entschlossen, den zum Wochenende zu braten.

Der @_tedstriker hatte mich gebeten, meine “Kocherfahrung” dann doch ins Netz zu stellen. Et Voilà.

Hier die Zutatenlisten für 2 Burger:

Zum Belegen:

Spezialsauce:

Die Rezepte die im Netz kursieren schreiben alle mehr Fleisch für die Patties (Frikadelle) vor. Ich habe schon während der Zubereitung gemerkt, dass mir das zu viel wäre und darum reduziert. Ein Patty hat bei mir also nur 125 g.

Das Hack ordentlich mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen, zum Patty formen und dann mit der Teriaky Sauce marinieren. Ich habe mit einer Gabel die Oberfläche etwas perforiert, damit die Sauce auch in den Patty eindringen konnte. Am besten macht man das in einem Suppenteller, damit das Fleisch schön in der Teriaky Marinade liegt. Da muss es nämlich noch ca. 20 Minuten liegen, damit alles gut einzieht.

In der Zeit habe ich mir die restlichen Zutaten geschnippelt und parat gelegt. Den Ofen habe ich wegen der Brötchen auch schon mal vorgeheizt. Ein kleine Pfanne mit etwas Öl angestellt um die Ananas Scheiben kurz anzubraten. Ist keine Bedingung, aber ich mag das so lieber.

In einem Topf wird dann die Spezialsauce zubereitet. Dazu bei kleiner Flamme den brauen Zucker, den Senf und den Ketchup erhitzen und warten bis der Zucker komplett geschmolzen ist. Jetzt schnell das Hack in die Pfanne und ordendlich anbraten. Sind die Patties durch, einfach noch die Zwiebelringe hinzugeben. wenn die etwas glasig, bräunlich sind, über die Patties und die Zwiebeln die Spezialsauce geben. Nicht vergessen kurz vorher die Brötchen in den Ofen zu legen, damit die zwar knusprig aber noch weich genug sind.

Jetzt wird das edle Schätzchen belegt. Zuerst die Brötchenunterseite, dann das Salatblatt, darauf gibt man den Patty mit der Spezialsauce und den Zwiebeln. Jetzt noch den Käse, die Tomaten und die Ananasscheibe. Wer möchte deckt den Burger mit der Brötchenoberseite zu, aber so ein Burger will schließlich auch präsentiert werden.

Hier der Link zu der Fanseite

Hier gehts zum Filmausschnitt aus dem der Burger stammt.

Hornbach:

Toom:

Praktiker:

Obi:

Hagebau:

Bauhaus:

Bleisatz Video Tutorial from Lukas Loss on Vimeo.

Gefunden bei Affentanz.net

• 500 g frisches Hähnchenbrustfilet
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 x Paprika (Farbe egal)
• 2 x Schalotten (in Würfel geschnitten)
• 1 x Zwiebel (in große Scheiben geschnitten)
• 1 halbe Salatgurke in kleine Stücke geschnitten
• 7 x kleine Rispentomaten
• 2 x Knorr Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter
• 2 x Joghurt natur (je 150 g)

Alle Zutaten gut waschen und in eine Salatschüssel geben. Die Salatkrönung mit je 2 Esslöffeln warmen Wasser und einem Becher Joghurt anmachen. Das Fleisch in Streifen schneiden, scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch knusprig gebraten ist, den Dressing über den Salat geben und die Fleischstreifen über dem Salat anrichten. Der Salat hatte für mich einen großen “Macht-Satt-Faktor”.

Viel Spaß beim “nachkochen”.

Silvester gab es bei mir etwas Knallerei der besonderen Art. Ich war in der Nachbarschaft zum Carbidschießen. Ich kann jedem nur empfehlen, beim Besuch einer solchen Veranstaltung, Ohropax mitzunehmen. Aber Spaß gemacht hat es alle mal.

Hier der Ort vom Schauplatz.

24punkt.de wünscht ein frohes neues Jahr 2012. Die Frequenz meiner Blogartikel war zwar so gering, wie in keinem anderen Jahr, aber ich konnte zum Glück keinen Einbruch meiner Leserzahlen feststellen. Ganz im Gegenteil. Im August hatte mein Blog so viele Besucher monatlich, wie noch nie. Vielen Dank an meine Stammleser.

Ich versuche ja parallel auch immer noch ein paar Artikel zum Thema Apple Computer in meinem “2.Blog” zuschreiben. Da blieben die Zahlen auch konstant. Macfriesland.de sagt somit auch “Dankeschön”.

Es kommt ein wenig das Gefühl auf, als wäre wieder etwas Bewegung in der Blogosphäre. Zwar erfahre ich als B-Blogger von Trends in der Blogosphäre eher als Letzter, aber ich meine auch eher mein regionales Gefühl. Auch im verträumten Ostfriesland gibt es eine recht lebendige Blogger Szene. Auch vorhanden sind eine ordentliche Menge regionaler Twitter’er, so dass man auch hier direkten Nutzen vom Microblogging hat. (Meine Liste mit regionalen Twitter’en)

Schönen Gruß an der Stelle an den IT-Basic Blog von Hermann. Vor kurzem gestartet und schon jetzt eine beachtliche Sammlung von Artikeln rund um “Admin-Zeugs”. Ist ein wenig wie ct’ blättern.

p.s. Antwort auf die Frage: “Was ist ein A-Blogger, B-Blogger, C-Blogger?” gibt es hier.

Viewpoint Creative – Holiday Card from Viewpoint Creative on Vimeo.

Ich habe mir in diesem Zusammenhang die anderen Dienste einmal angesehen und fahre zur Zeit total auf grooveshark.com ab. Die iOS App funktioniert leider nur auf einem Jailbreak-OS, aber die mobile Nutzung kostet auch dort Extradollar. Optional wäre noch die absolute Werbebefreiung interessant für nur 2,30€ monatlich. Mal sehen, wie es sich mit mir und grooveshark entwickelt. Eine Empfehlung von mir ist aber auf jeden Fall drin.

Link: grooveshark.com | simfy.de | napster.de | lastfm.de