Hier das “Original” aus Waynes World.

Ach, by the way: Queen hatte natürlich selbst auch ein Video zu diesem Song. Auch wenn es wegen Wayne und Garth oft in Vergessenheit gerät: Queen – Bohemian Rhapsody Dieses Video wurde dann allerdings wieder von den Muppets gecovert. The Muppets: Bohemian Rhapsody

Gefunden bei Gillys Playground

Jahrelang hatte ich die “Boys” aus den Augen bzw. aus den Ohren verloren. Als dann mit Ill Communication nicht nur die Lieder durch alle Kanäle trällerten, sondern auch die Videos einen Award nach dem nächsten einsammelten, da sorgte ich dafür, dass ich in der Discografie der Jungs nur wenig Lücken hatte. Die Beastie Boys hatten mich komplett erobert.

Das letzte Album, dass auch mit einem fast einstündigen, genialen Video aufwartete, hat auch an den “normalen” Charts seine Qualität unter Beweis gestellt. Als dann Yauch in diesem Video von seiner Krebserkrankung berichtet, habe ich die Nachricht zwar mit einem gewissen Schreck aufgenommen, aber nicht an diese Geschwindigkeit der Krankheit gedacht.

Am 4. Mai starb Adam Yauch an den Folgen seiner Krebserkrankung. 2 Wochen vorher wurden die Beastie Boys in die Rock and Roll Hall of Fame aufgenommen. Rock and Roll in Peace.

Ganz besonders herzlich hat Coldplay mit diesem Video reagiert:

Gehe ich heute in die Läden, um mich nach Sneakers meiner Lieblingsmarken umzusehen, kommen mir Schlagworte wie “Vintage” oder “Retro” in allen 70er Jahre Farben entgegen. Dabei will ich die doch gar nicht haben. Keine Nike-Schuhe mit alten 70er Jahre Logo, ohne Dämpfung, ohne Chic. Ich möchte moderne Hightech-Schuhe, die ihren Preis auch wert sind. Aber das nur am Rande. Ich habe hier mal eine kleine Liste meiner Schuhfavoriten zusammengestellt. Allesamt Modelle, die ich, wenn es sie noch gäben würde, sofort wieder kaufen würde.

Es geht um einen Architekturstudenten aus England, André Ford, der sich für den immensen Fleischkonsum und deren Produktion seine Gedanken gemacht hat. Jedes Jahr wachsen in Großbritannien über 800 Millionen “broiler chicken” auf und werden zur Fleischproduktion geschlachtet. Über einen Zeitraum von 6 bis 7 Wochen wachsen diese Tiere in dunklen Verschlägen auf, ohne natürliche Beleuchtung. Durch das beschleunigte Wachstum können oft die Lungen und die Herzen der Tiere nicht mithalten und es kommt regelmäßig zu Todesfällen. Um eine “humanere” Fleischproduktion anzustreben macht der Philosoph Paul Thompson den Vorschlag, eine “Blind Chicken Solution”. Dadurch das die Hühner ihr Elend nicht sehen, würde sich die Produktion effektiver gestalten.

André Ford geht noch einen Schritt weiter. Er spricht von “Headless Chicken Solution“. Bei dieser Maßnahme würde den Hühnern ein Teil des cerebralen Nervensystems entfernt werden. Sie würden dann, mehr oder weniger, nichts mehr von ihrer Lage wahrnehmen. Dadurch wäre auch eine “platzsparende” Haltung möglich. Er spricht von Farmen, in denen bis zu 1.000 Hühner übereinander gehalten werden können.

Ein Netzwerk aus Diagnosegeräten und sorgt dann für eine konstante Fleischqualität. Im Vergleich zu aktuellen Kapazität bei der Ausnutzung von 3,2 Hühnern pro Kubikmeter würde mit der Methode von Ford die Ausnutzung auf 11,7 Hühner pro Kubikmeter steigen. Über ein elektrisches Stimulationssystem würde für genügen Muskelkontraktionen gesorgt werden. Ford behauptet, dass seine Idee zur Steigerung der Lebensqualität der Hühner führen würde.

Strange new World.

Quelle: wired.com

André Ford

p.s. Beim nächsten ChickenMcNugget mal dran denken!

Twitter ist schon cool. Ich hatte mich am Hashtag #McDstories mit einem Tweet beteiligt und geschrieben, dass mir statt eines Big Mac’s ein Big Kahuna Burger viel lieber wäre, dieser aber ja rein fiktiv sei. Prompt bekomme ich eine Antwort auf Twitter, dass es diesen Burger sehr wohl gäbe und bekam gleichzeitig einen Link auf das Rezept. Ich war direkt begeistert und hatte mich entschlossen, den zum Wochenende zu braten.

Der @_tedstriker hatte mich gebeten, meine “Kocherfahrung” dann doch ins Netz zu stellen. Et Voilà.

Hier die Zutatenlisten für 2 Burger:

Zum Belegen:

Spezialsauce:

Die Rezepte die im Netz kursieren schreiben alle mehr Fleisch für die Patties (Frikadelle) vor. Ich habe schon während der Zubereitung gemerkt, dass mir das zu viel wäre und darum reduziert. Ein Patty hat bei mir also nur 125 g.

Das Hack ordentlich mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen, zum Patty formen und dann mit der Teriaky Sauce marinieren. Ich habe mit einer Gabel die Oberfläche etwas perforiert, damit die Sauce auch in den Patty eindringen konnte. Am besten macht man das in einem Suppenteller, damit das Fleisch schön in der Teriaky Marinade liegt. Da muss es nämlich noch ca. 20 Minuten liegen, damit alles gut einzieht.

In der Zeit habe ich mir die restlichen Zutaten geschnippelt und parat gelegt. Den Ofen habe ich wegen der Brötchen auch schon mal vorgeheizt. Ein kleine Pfanne mit etwas Öl angestellt um die Ananas Scheiben kurz anzubraten. Ist keine Bedingung, aber ich mag das so lieber.

In einem Topf wird dann die Spezialsauce zubereitet. Dazu bei kleiner Flamme den brauen Zucker, den Senf und den Ketchup erhitzen und warten bis der Zucker komplett geschmolzen ist. Jetzt schnell das Hack in die Pfanne und ordendlich anbraten. Sind die Patties durch, einfach noch die Zwiebelringe hinzugeben. wenn die etwas glasig, bräunlich sind, über die Patties und die Zwiebeln die Spezialsauce geben. Nicht vergessen kurz vorher die Brötchen in den Ofen zu legen, damit die zwar knusprig aber noch weich genug sind.

Jetzt wird das edle Schätzchen belegt. Zuerst die Brötchenunterseite, dann das Salatblatt, darauf gibt man den Patty mit der Spezialsauce und den Zwiebeln. Jetzt noch den Käse, die Tomaten und die Ananasscheibe. Wer möchte deckt den Burger mit der Brötchenoberseite zu, aber so ein Burger will schließlich auch präsentiert werden.

Hier der Link zu der Fanseite

Hier gehts zum Filmausschnitt aus dem der Burger stammt.

• 500 g frisches Hähnchenbrustfilet
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 x Paprika (Farbe egal)
• 2 x Schalotten (in Würfel geschnitten)
• 1 x Zwiebel (in große Scheiben geschnitten)
• 1 halbe Salatgurke in kleine Stücke geschnitten
• 7 x kleine Rispentomaten
• 2 x Knorr Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter
• 2 x Joghurt natur (je 150 g)

Alle Zutaten gut waschen und in eine Salatschüssel geben. Die Salatkrönung mit je 2 Esslöffeln warmen Wasser und einem Becher Joghurt anmachen. Das Fleisch in Streifen schneiden, scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch knusprig gebraten ist, den Dressing über den Salat geben und die Fleischstreifen über dem Salat anrichten. Der Salat hatte für mich einen großen “Macht-Satt-Faktor”.

Viel Spaß beim “nachkochen”.

Ich habe mir in diesem Zusammenhang die anderen Dienste einmal angesehen und fahre zur Zeit total auf grooveshark.com ab. Die iOS App funktioniert leider nur auf einem Jailbreak-OS, aber die mobile Nutzung kostet auch dort Extradollar. Optional wäre noch die absolute Werbebefreiung interessant für nur 2,30€ monatlich. Mal sehen, wie es sich mit mir und grooveshark entwickelt. Eine Empfehlung von mir ist aber auf jeden Fall drin.

Link: grooveshark.com | simfy.de | napster.de | lastfm.de

Da interessierte mich dann, ob der ganze Kram aus der Feder der Werding kam. Kurz Wiki gefragt und herausgefunden, dass der Song ein Cover eines amerikanischen Songs ist, der weit zurückreichende Wurzeln hat und schon ‘zig mal gecovert wurde. Der Text von der Werding hat nichts mit dem amerikanischen Pendant zu tun. Den hat Werding allerdings auch schreiben lassen. Tja, bleibt die Frage offen, ob sie die Klampfe zumindest selbst gezupft hat.

Das Ursprungslied ist übrigens “The Night They Drove Old Dixie Down” der amerikanischen Band “The Band”. 1969 erstmals auf ihrem Album erschienen. Nach dem Klick gibt es noch viele Coverversionen u.a. von Johnny Cash und Die Goldenen Zitronen. Viel Spaß

The Band

Joan Baez

Johnny Cash

The Black Crowes

Jerry Garcia Band

Johnny Logan

Die Goldenen Zitronen

Das Video ist übrigens ein Kurzfilm von Dan Trachtenberg der auf dieser Geschichte basiert.