Twitter ist schon cool. Ich hatte mich am Hashtag #McDstories mit einem Tweet beteiligt und geschrieben, dass mir statt eines Big Mac’s ein Big Kahuna Burger viel lieber wäre, dieser aber ja rein fiktiv sei. Prompt bekomme ich eine Antwort auf Twitter, dass es diesen Burger sehr wohl gäbe und bekam gleichzeitig einen Link auf das Rezept. Ich war direkt begeistert und hatte mich entschlossen, den zum Wochenende zu braten.

Der @_tedstriker hatte mich gebeten, meine “Kocherfahrung” dann doch ins Netz zu stellen. Et Voilà.

Hier die Zutatenlisten für 2 Burger:

Zum Belegen:

Spezialsauce:

Die Rezepte die im Netz kursieren schreiben alle mehr Fleisch für die Patties (Frikadelle) vor. Ich habe schon während der Zubereitung gemerkt, dass mir das zu viel wäre und darum reduziert. Ein Patty hat bei mir also nur 125 g.

Das Hack ordentlich mit Salz, Pfeffer und Gewürzmischung würzen, zum Patty formen und dann mit der Teriaky Sauce marinieren. Ich habe mit einer Gabel die Oberfläche etwas perforiert, damit die Sauce auch in den Patty eindringen konnte. Am besten macht man das in einem Suppenteller, damit das Fleisch schön in der Teriaky Marinade liegt. Da muss es nämlich noch ca. 20 Minuten liegen, damit alles gut einzieht.

In der Zeit habe ich mir die restlichen Zutaten geschnippelt und parat gelegt. Den Ofen habe ich wegen der Brötchen auch schon mal vorgeheizt. Ein kleine Pfanne mit etwas Öl angestellt um die Ananas Scheiben kurz anzubraten. Ist keine Bedingung, aber ich mag das so lieber.

In einem Topf wird dann die Spezialsauce zubereitet. Dazu bei kleiner Flamme den brauen Zucker, den Senf und den Ketchup erhitzen und warten bis der Zucker komplett geschmolzen ist. Jetzt schnell das Hack in die Pfanne und ordendlich anbraten. Sind die Patties durch, einfach noch die Zwiebelringe hinzugeben. wenn die etwas glasig, bräunlich sind, über die Patties und die Zwiebeln die Spezialsauce geben. Nicht vergessen kurz vorher die Brötchen in den Ofen zu legen, damit die zwar knusprig aber noch weich genug sind.

Jetzt wird das edle Schätzchen belegt. Zuerst die Brötchenunterseite, dann das Salatblatt, darauf gibt man den Patty mit der Spezialsauce und den Zwiebeln. Jetzt noch den Käse, die Tomaten und die Ananasscheibe. Wer möchte deckt den Burger mit der Brötchenoberseite zu, aber so ein Burger will schließlich auch präsentiert werden.

Hier der Link zu der Fanseite

Hier gehts zum Filmausschnitt aus dem der Burger stammt.

• 500 g frisches Hähnchenbrustfilet
• 1 Kopf Eisbergsalat
• 1 x Paprika (Farbe egal)
• 2 x Schalotten (in Würfel geschnitten)
• 1 x Zwiebel (in große Scheiben geschnitten)
• 1 halbe Salatgurke in kleine Stücke geschnitten
• 7 x kleine Rispentomaten
• 2 x Knorr Salatkrönung Cremig Joghurt-Kräuter
• 2 x Joghurt natur (je 150 g)

Alle Zutaten gut waschen und in eine Salatschüssel geben. Die Salatkrönung mit je 2 Esslöffeln warmen Wasser und einem Becher Joghurt anmachen. Das Fleisch in Streifen schneiden, scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn das Fleisch knusprig gebraten ist, den Dressing über den Salat geben und die Fleischstreifen über dem Salat anrichten. Der Salat hatte für mich einen großen “Macht-Satt-Faktor”.

Viel Spaß beim “nachkochen”.

Ich habe mir in diesem Zusammenhang die anderen Dienste einmal angesehen und fahre zur Zeit total auf grooveshark.com ab. Die iOS App funktioniert leider nur auf einem Jailbreak-OS, aber die mobile Nutzung kostet auch dort Extradollar. Optional wäre noch die absolute Werbebefreiung interessant für nur 2,30€ monatlich. Mal sehen, wie es sich mit mir und grooveshark entwickelt. Eine Empfehlung von mir ist aber auf jeden Fall drin.

Link: grooveshark.com | simfy.de | napster.de | lastfm.de

Da interessierte mich dann, ob der ganze Kram aus der Feder der Werding kam. Kurz Wiki gefragt und herausgefunden, dass der Song ein Cover eines amerikanischen Songs ist, der weit zurückreichende Wurzeln hat und schon ‘zig mal gecovert wurde. Der Text von der Werding hat nichts mit dem amerikanischen Pendant zu tun. Den hat Werding allerdings auch schreiben lassen. Tja, bleibt die Frage offen, ob sie die Klampfe zumindest selbst gezupft hat.

Das Ursprungslied ist übrigens “The Night They Drove Old Dixie Down” der amerikanischen Band “The Band”. 1969 erstmals auf ihrem Album erschienen. Nach dem Klick gibt es noch viele Coverversionen u.a. von Johnny Cash und Die Goldenen Zitronen. Viel Spaß

The Band

Joan Baez

Johnny Cash

The Black Crowes

Jerry Garcia Band

Johnny Logan

Die Goldenen Zitronen

Das Video ist übrigens ein Kurzfilm von Dan Trachtenberg der auf dieser Geschichte basiert.

Wer bloggt, liebt Stöckchen. Ich hatte dieses Stöckchen schon fast in meinen Entwürfen vergessen, aber ja zum Glück jetzt endlich mal vervollständigt. Es geht um eure Musikbibliothek. Öffnet euer iTunes und nehmt dieses Stöckchen auf. Es würde mich freuen.

Starte Dein iTunes, was sagt die Statistik?

30989 Titel, 95,5 Tage, 164,08 GB

Kürzester und längster Track (ohne “Intros”)

0:00:04 – Everybody Be Cool – From Dusk Till Dawn
1:53:52 – Per Anhalter durch die Galaxis – Hörspiel

Erster und letzter Interpret

A-Ha
ZZ-Top

Erstes und letztes Album (Titel)

Ab 18 – Die Ärzte
Zucker – Rosenstolz

Die fünf meistgespielten Tracks

Barbra Streisand – Duck Sauce
We are the people – Empire of the Sun
Over the rainbow – Israel Kamakawiwo’ole
Hello – Martin Solveig and Dragonette
Winterland – Unheilig

Suche nach folgenden Begriffen – wieviele Songs tauchen als Ergebnis auf?

Sex: 193
Death: 78
Love: 1356
You: 2160
Home: 200
Boy: 475
Girl: 281

So, das wars. Wer will, darf das Stöckchen selbstverständlich auflesen.

via mcwinkel

Hat ein wenig gedauert, aber nun läuft das Video in meiner persönlichen Rotation. Natürlich interessiert mich auch eure Meinung, einfach die Sprechblase auf der linken Seite anklicken und einen Kommentar da lassen.

Mit dem “Erbe” von Tron war ich etwas spät dran. Der Film lief ja schon etwas länger, doch erst am Samstag konnte ich es ermöglichen den Film zu sehen. Viele meiner Bekannten hatten den Film schon letzte Woche gesehen und auch schon entsprechend kommentiert. Das Urteil war ernüchternd bis erschreckend. Ein Urteil möchte ich hier mal zitieren, weil es einer gewissen Komik nicht entbehrt: “Große Enttäuschung. Eine Mischung aus Saturnwerbung und Starwars. 3d-Szenen wenig beeindruckend.” via Twitter.

Trotzdem musste ich mich selbst von der Qualität des Films überzeugen. Und dieses Urteil fällt insgesamt nur positiv aus. Die schauspielerische Leistung war ähnlich durchschnittlich wie aus dem ersten Teil, doch darüber tröstete eine beeindruckende Atmosphäre. 3D-Bilder ergänzt durch schnelle Action-Szenen und untermalt mit einer traumhaft atmosphärischen musikalischen Stimmung durch das französische Musikerduo Daft Punk. Das die beiden Virtuosen Guy-Manuel de Homem-Christo und Thomas Bangalter auch noch Teil der Story waren, war für mich ein ganz besonderer Bonus.

Die Darstellung des Kevin Flynn in jungen Jahren hat mich etwas entäuscht. Es war sofort zu erkennen, dass Jeff Bridges hier nur animiert war und das eher schlecht. Oder man erkennt dort immer noch die Grenzen von Animationstechnik in Filmen. Verraten hat sich die Animation wie so oft an den Haaren. Ich gehe sogar soweit, dass er mit normaler Maskentechnik authentischer hätte verjüngt werden können. Die Szene in der das auffiehl war leider sehr früh am Anfang, umso mehr habe ich während des Films auch darauf achten müssen.

Schön war, dass ich selbst eines von ca. 15 Eastereggs im Film entdeckt habe. Ein Buch im Kinderzimmer von Sam Flynn hatte den Titel “The Black Hole” und erinnerte mich noch im Kino an einen anderen Disney Klassiker aus meiner Kindheit. Zwar kannte ich den Film nur als “Das Schwarzes Loch“, aber auch dieser Film war ein Meilenstein der Science Fiction, die ich als Kind so konsumieren durfte.

Meine Frau, die ebenso von dem Film “geflasht” war, und ich sind uns einig, dass Tron:Legacy nach Veröffentlichung auf DVD in unser Filmeregal mit aufgenommen werden muss. Sonst ist der Platz neben der 80er Jahre Fassung auch so leer. Allerdings ist meine Kritik keine generelle Empfehlung den Film zu sehen. Ich glaube das Prädikat “Für Fans, aber dann wirklich erstklassig” trifft meine Meinung noch am besten.

Tron:Legacy – Offizielle Seite